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Dr. med. Volker Schmiedel ist Chefarzt der Inneren Abteilung der Habichtswald-Klinik in Kassel. Er behandelt und forscht seit Jahrzehnten zum Thema erhöhtes Cholesterin, Diabetes, die Auswirkungen von Ernährung auf typische Wohlstandskrankheiten. Er schreibt regelmäßig in der Zeitschrift 'Der Naturarzt' und ist erfolgreicher Fach- und Sachbuchautor. Seine zahlreichen Vorträge vor Fach- und Laienpublikum finden bei Interessierten und Betroffenen begeisterte Aufnahme.