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Eine Kurfürstin in der Küche
Anna von Sachsen und ihre Rezepte
Verfasser:
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Röhner, Regina
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Jahr:
2012
Verlag:
Leipzig, BuchVerl. für die Frau
Mediengruppe:
Sachbücher Erw.
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Kochen/Backen / X 210
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Kurfürstin Anna von Sachsen (1532 - 1585), die als wohltätige Mutter Anna in die sächsische Lan-desgeschichte einging, war nicht nur Kursachsens First Lady des 16. Jahrhunderts, sondern auch eine ausgezeichnete Köchin, Heilkundlerin und Wirtschafterin. Leidenschaftlich sammelte sie Kochbü-cher, entwickelte neue Rezepte, kochte selbst Obst ein und führte in der Hofküche als Neuerung den Bratofen ein. Annas Kräuter- und Medizinkenntnisse waren legendär, die von ihr ersonnenen Medika-mente und Stärkungsmittel wurden nicht nur am eigenen Hof hoch geschätzt. In ihrem Schloss Anna-burg befand sich ihre Apotheke und ein großes Destillierhaus. Hier stellte sie außer ihrem Lebens-wasser noch eine Vielzahl gebrannte Wässer, Öle und Essige her. Auch als Wirtschafterin und Gärt-nerin genoss sie einen ausgezeichneten Ruf der sächsische Hofhaushalt unter Annas Regiment wurde als Vorbild für andere Fürstenhäuser betrachtet; in ihrem Umfeld entstand um 1570 die erste deutsche Agrarlehre.
Jahr:
2012
Verlag:
Leipzig, BuchVerl. für die Frau
Aufsätze:
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Systematik:
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X 210, D 910
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ISBN:
978-3-89798-333-5
2. ISBN:
3-89798-333-8
Beschreibung:
96 S.
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Mediengruppe:
Sachbücher Erw.