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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 613.1 Keu	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 11.06.2024

 

Dieser kompakte und informative Ernährungsratgeber des renommierten Diabetologen und Ernährungsmediziners Winfried Keuthage (mehrfach auf der Focus-Ärzteliste unter Deutschlands Top-Medizinern) bietet eine natürliche Alternativ-Therapie bei Diabetes, Fettleber und Fettstoffwechselstörungen. Keuthage beginnt mit ernährungsphysiologischen Pluspunkten des Hafers, der schon in der Antike als gesundheitsfördernd galt und auch von Hildegard von Bingen gepriesen wurde. Keuthage selbst hat eine Haferkur für den gesunden Stoffwechsel entwickelt, die er hier in einer strengen oder individuell gemäßigten Version mit exakten Anleitungen vorstellt. Außerdem empfiehlt er Lebensmittel wie Nüsse, Kakao etc., die besonders gut mit Hafer harmonieren. Den größten Teil des Buches machen die speziell entwickelten Haferrezepte (mit Nährwert-Angaben, Tipps für Varianten etc.) für Brot, Brötchen und Aufstriche, Frühstück, warme Gerichte sowie süße und salzige Snacks aus.