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Der Brotdoc - Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn; Hildebrand, Julia
Jahr: 2023
Verlag: München , Christian
Mediengruppe: Sachbücher Erw.
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Kochen/Backen / X 216 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 06.05.2024

Inhalt

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.
 
Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn; Hildebrand, Julia
Jahr: 2023
Verlag: München , Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 978-3-9596152-8-0
2. ISBN: 3-9596152-8-0
Beschreibung: 2. Aufl.
Schlagwörter: BROT; BROTBACKEN; REZEPTE; BACKREZEPTE
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Mediengruppe: Sachbücher Erw.